ОВОЩНОЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Золотые рецепты

ОВОЩНОЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко кокосовое — 600 мл,Смесь (овощная китайская) — 500 г,Имбиpь (корень, 1 см),Чеснок — 2 зуб.,Перец чили (небольшой) — 1 шт,Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Чеснок и имбирь (1 см корня) очистить и нарезать тонкими пластинами. Перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло и обжарить чеснок, имбирь и перчик в течение 30 сек. Добавляем кокосовое молоко в кастрюлю, доводим до кипения, далее огонь уменьшить. Через 7 минут добавить овощную смесь, ещё раз довести до кипения и варить на среднем огне ещё 10 минут.
Посолить, разлить по тарелкам, сверху посыпать измельченными листиками базилика и кинзы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Золотые рецепты
Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки