Спаржа и креветки

Золотые рецепты

Спаржа и креветки

На 2 порции:

300 гр. готовых очищенных креветок
20 стеблей зеленой спаржи
3 маленьких огурца, нарезать
1 средний помидор, нарезать
1 красный болгарский перец, нарезать
2 головки зеленого лука с перьями, мелко нарезать
7 листьев свежего базилика, нарезать полосками
6 чашек листьев зеленого салата — предпочтительно набор разных видов; объем одной чашки — 240 мл.

Для заправки/маринада:

1/4 чашки томатного сока
3 ст. ложки красновинного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
1/4 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки черного перца
1/8 ч. ложки острого соуса типа Табаско
1 зубчик чеснока, раздавить в чеснокодавке.

Взбить вилкой до однородного состояния все ингредиенты для маринада. Залить им креветки и дать постоять в холодильнике 1 час (можно всю ночь).

Золотые рецепты
Кулинарная вселенная в цифре: топ-3 самых больших электронных книг рецептов

Электронные книги рецептов давно вышли за рамки обычных PDF-сборников. Сегодня это масштабные цифровые базы данных, включающие десятки тысяч рецептов из разных стран мира, с подробными инструкциями, фото и рекомендациями по приготовлению. В отличие от печатных изданий, электронные форматы позволяют постоянно обновлять контент, расширять коллекции блюд и добавлять новые функции. Ниже …

Золотые рецепты
Как правильно хранить яйца: в холодильнике или на полке?

Яйца — один из самых универсальных и востребованных продуктов, который есть практически в каждом доме. Но несмотря на то, что мы используем их часто, вопрос хранения остаётся актуальным: где всё-таки лучше держать яйца — в холодильнике или на полке? Ответ зависит от нескольких факторов, включая температуру помещения, частоту использования продукта …

Золотые рецепты
Оладьи

Ингредиенты 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки