Старый Наполеон Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. Готовим два теста: 1-е тесто: ●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки. 2-е тесто:●1 …

Это моя самая любимая закуска на праздничный стол. Весь секрет — в шпинате. Какого-то определенного вкуса он не добавляет блинам, но дает интересный цвет и, главное, необычайную мягкость и воздушность блинчикам. Ну а в сочетании с красной рыбой-сказка. Молоко — 2 стак.Мука (на глаз, чтобы тесто было, как жидкая сметана) …

Ананасовый мохито с рукколой Ингредиенты:ананас 1 шт.ананасовый сок (консервированный) 350 млкоричневый сахар 1/2 стаканалайм 2 шт.мята (свежие листья) 1 стаканруккола 1 стакансветлый ром 2 стаканасодовая по вкусу Приготовление: Очистите ананас, нарежьте на куски и зарезервируйте восемь штук. Остальное измельчите в блендере. В большой кувшин поместите мяту, рукколу, лаймы, нарезанные на …

Капрезе для фуршета Ингредиенты:бальзамический уксус 30 млдушистый перец 1/4 ч. л.зубочистки или пищевая верёвка (зубочистки ) 20 шт.листик базилика масло оливковое (extra virgin) 60 млмелкая соль 1/4 ч. л.помидоры черри 500 гсыр Моцарелла 250 г Приготовление:Пожалуй, мой самый любимый и простой салат. Это волшебное сочетание делает его незабываемым. В кафе …

Coffee art

Пури-индийские воздушные хрустящие лепешки. Мука — 1 стак.Масло растительное (или растопленное сливочное масло) — 1 ч. л.Вода — 1/2 стак.Соль — 1/2 ч. л. Замесить тесто, отложить в пакет на 30 мин, раскатать тонкие лепешки, жарить на большом кол-ве раст.масла с двух сторон, выкладывать на бумажное полотенце.

Кулинарные «шедевры» 🙂

Булочки с сыром Ингредиенты: Сыр, любой твердый — 100 гМука — 2 ст.Сметана или сливки — 250 млСоль — щепоткаСахар — 1 ч. л.Масло сливочное — 50 гРазрыхлитель — 1 ст. л.Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу Приготовление: 1. Сыр натрите на крупной терке, соедините его с размягченным сливочным маслом, …

Банановые булочки Ингредиенты: 600 гр. муки20 гр. сливочного масла0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 гр.)250 мл. молока3 ст. ложки сахара3 банана Приготовление: 1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горстня 2 муки и размешиваем. 2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет …

Блины по-ленинградски с сёмгой Ингредиенты: Тонко нарезанная слабосоленая семга — 150 гНежирный кефир — 500 мл Сметана — 100 г Яйца — 2 шт.Мука — 7–8 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л.Сахар — 1 ст. л. Сода — 1/2 ч. л.Морская соль — щепотка Топленое масло (для жарки …