С началом новой рабочей недели! А с чего начался ваш понедельник? 🙂

Паста «Альфредо» с курицей. Тебе понадобится: 500 г пасты (феттучини)500 г куриного филе500 мл густых сливок;50 г несоленого сливочного масла;300 г тертого сыра Пармезан;100 г мягкого сливочного сыра200 г молодой спаржи или зеленого горошкащепотка молотого мускатного ореха;соль, свежемолотый белый перец.Как приготовить: Курицу нарежь небольшими кусочками и обжарь на сливочном масле …

Нежнейшие рыбные тефтельки Состав:-Рыбное филе (в моем случае сом) — 500-600 гр.-Яйцо-2 шт.-Морковь-1 шт(средняя).-Лук репчатый-2 шт(средние).-Хлопья овсяные (мелкие)-3 столовые ложки.-Зелень петрушки и лука, соль, перец-по вкусу.Для соуса:-Помидоры-5 шт.-Лук-1 шт (средняя).-Томатная паста-1 столовая ложка.-Сахар-1-2 чайные ложки.-Лимонный сок-1столовая ложка.-Соль и перец-по вкусу.-Вода или бульон. Способ приготовления:Приготовить филе. Лук нарезать кубиком и натереть …

Пряные булочки с изюмом Ингредиенты на 10-11 булочек: 100 мл теплого молока100 мл теплого кефира1 яйцо3 ст. ложки сахара1 пакетик ванильного сахара0.5 ч. ложки соли35 г сливочного масла1 ст. ложка растительного масла1 ч. ложка полная сухих дрожжей2.5-3 стакана муки0.5 стакана изюмапо вкусу:молотые — корица, кардамон, мускатный орех Приготовление: В теплом …

Пампушки с чесноком Ингредиенты и приготовление: Замесить тесто из 250 мл воды, 500 г муки пшеничной, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и целого пакетика сухих дрожжей (11 г). Тесто оставляем в тёплом месте на час. Затем делим на небольшие кусочки, лепим из них шарики, выкладываем …

Холодник Ингредиенты: Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);Вода — 1,7-2 литра;Кефир — 0,8-1 литра;Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);Свежий огурец — 4шт (500г);Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;Сахар — 2-3 чайные ложки;Укроп — 1 пучок;Сметана — по желанию;Сваренные яйца — по желанию;Кастрюля на 5 литров. Приготовление: Первым делом …

Киевский торт Понадобится:Для коржей: 10 белков, стакан измельченных жареных орехов (фундук), стакан сахарной пудры, щепотка соли, ванилин Для крема 400грамм сливочного масла, банка сгущенного молока, 2 ст.л коньяка, ванилин, 200гр сахарной пудры, 3 ст.л какао, пищевой краситель (розовый) Готовим коржи. 1. Прогреваем духовку до 140 градусов. 2. Взбиваем миксером белки …

Торт «Золотой ключик» Ингредиенты:Тесто :— 7 яиц— 2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)— 1ч.л. гашеной соды— 2 ст. л. меда— 2 ст.л горячей воды— 2,5 ст. муки— 2-3 ст.л. какао— 1 ст. рубленых грецких ореховКрем :— 200 гр сливочного масла— 1 банка вареной сгущенки— ВанилинДля посыпки:— 1 …

Маринованный овощной салатик Ингредиенты:— 3 баклажана (желательно без семян)— 2 большие моркови— 1 болгарский красный перец— 3-4 зубчика чеснока— По неполной ст. ложке соли и сахара— 2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла. Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать …

Судзукакья — греческая кухня Ингредиенты:-Фарш (свинина+говядина) — 1 кг;— Лук -1-2 шт.;— Чеснок — 2-3 зубчика;— Перец сладкий — 1 шт.;— Помидоры — 3 шт.;— Сухое красное вино — 100 гр;— Хлеб — 2-3 кусочка;-Соль,— перец,— зелень — по вкусу Приготовление:Сделать фарш как на котлеты, сформировать из него колбаски, обвалять …