Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой Ингредиенты: ●Картофельное пюре — 200г●Вода — 0.5ст●Слив. масло — 50г●Мука — 0.5ст.●Яйцо — 2шт●СольДля начинки:●Ветчина — 100г●Сыр — 50г●Лук — 0.5 головки●Майонез Приготовление: В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока …

Мамин рассольник Ингредиенты::— 3-4 соленых огурца— 300-400 гр. мяса — 1 морковь— 1 луковица— 6 картофелин— 3 ст.л. риса и стакана рассола Приготовление:1. Для начала необходимо сварить бульон, но перед этим огурцы очистить от шкурки.2. Мясо проварить в кипящей воде 3-4 минуты. 3. Затем вытащить, промыть в дуршлаге и залить …

Счастливая курица Ингредиенты: — филе курицы (грудка)— яйца— майонез для маринада и для кляра— растительное масло для обжаривания Кляр на 2 яйца:— 2 столовые ложки майонеза— 2-3 столовые ложки муки Приготовление: Куриную грудку режем на кусочки размером примерно 2Х4 см, маринуем в маринаде. Это можно сделать накануне. На следующий день …

Томатный суп с морепродуктами. Нам нужно:1-ый этап:— 5 крупных помидоров— 1 средний красный болгарский перец— половинка средней красной луковицы— 3-4 листика базилика— 3/4 средней морковки— зубчик чеснока— оливковое масло 2-ой этап:— 1 кг мякоти помидоров (беру Pomito)— горшочек базилика— 2 ст.л. бальзамического уксуса— 8-10 капель Tabasco— соль— молотый мускатный орех— …

Песочное печенье (petit-beurre) «Маленький принц» Ингредиенты (на 45 шт): Масло сливочное солёное — 100 г.Сахарный песок — 100 г.Мука — 250 г.Вода — 62,5 мл.Разрыхлитель теста — 1/4 пакетикаСоль — 1 г. Приготовление: 1. В небольшой кастрюле соединяем сливочное масло, сахарный песок, воду и соль. Если масло несолёное, то добавьте …

Вкусные, красивые…роллы

Куриное филе в слойке Ингредиенты: 1 кг куриного филе500 гр слоеного теста дрожжевого150 гр сливочного масла1 пучок укропа0,5 пучка петрушки0,5 пучка кинзы1 ч.л. сока лимонасоль, перец по вкусурастит. масло для смазывания противеня Приготовление: Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с …