Специи — что к чему подходит. Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, …

ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ Ингредиенты: 1 пачка крабовых палочек , 2 яйца, 1 маленькая луковица, 100 гр плавленного сыра, 5-7 маринованных шампиньонов, сметана, зелень для украшения. Приготовление: Снимаем обертку с крабовых палочек и заливаем их горячей водой (почти кипящей) на 2-3 минуты. Воду сливаем а палочки аккуратно разворачиваем. Начинка: Лук мелко …

Клубничный торт без выпечки Ингредиенты: Для коржа: 150 гр. шоколадного печенья 60 гр. растопленного сливочного масла Для мусса:250 гр. клубники 300 гр. клубничного йогурта (я брала «данон живинка») 200 гр. кремообразного творога (я брала «президент») 100 гр. сахара 200 мл. сливок 33% 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого …

Струффоли Ингредиенты: 450 г муки4 средних яйцащепотка соли1 ст.л. сахаралимонная или апельсиновая цедра по вкусурастительное масло для фритюра Для сиропа:200 г меда3 ст.л. сахара Для украшения:цукаты по вкусуразноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление …

Сыр аля «Маскарпоне» в домашних условиях Ингредиенты:Сливки (Не меньше 20ти %) — 1 лСок лимона — 3 ст. л. Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов (до появления пузырьков по краям кастрюли) Добавить сок лимона . Греем на медленном огне около 15 минут, все время помешивая, готов тогда когда сливки …

Запеканка для завтрака Ингредиенты: Колбаса – 450 гр. Яйца – 6 шт. Твердый сыр – 2 ст. Слоеное тесто – 1 упаковка Разогреваем духовку до 177 градусов. Сбрызгиваем противень противопригарным спреем или смазываем маслом, выкладываем тесто на дно противня. Поджариваем колбасу, избавляем ее от излишков масла пергаментной бумагой, выкладываем на …

Аджика «Огонек» Ингредиенты:-1 кг помидор,-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),-0.5 кг чеснока,-1 пачка перец чили (20 г.),-3 ст.л. соли,-100 г. сушеный корень петрушки. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, …

Спеша на грязные делишки, По улицам крадясь, как вор, Мать перебросила сынишку Через детдомовский забор. Он полежал в траве немножко И от удара отошел. Еще не мог он стать на ножки, Но ползал очень хорошо. Не покоряясь неудаче, На четвереньки встав с трудом, Он с не по-детски горьким плачем Пополз …

Муж с женой собрались на курорт. Причём супруг прибыл на место прямо из командировки на день раньше благоверной. В номере гостиницы он обнаружил компьютер с доступом в сеть. И написал письмо любимой. Но ошибся в адресной строке на одну букву. Послание ушло другой даме…

Малосольные огурцы (быстрого приготовления) Ингредиенты: 4 средних огурца 1 ч. л. соли 3 зубчика чеснока 10 г укропа Приготовление: Огурцы вымыть, ошпарить кипятком, высушить, срезать хвостики. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Чеснок нарезать крупными кусочками, а укроп измельчить. Огурцы пересыпать солью, укропом, чесноком и хорошенько перемешать. Все уложить …