Красивое оформление нарезки

Очень нежный печеночный тортик. 700 — 1 кг куриной печенки,4 хороших морковки,2 реп.лук., 3 яйца,грамм 300 сметаны — желательно 30%.1-2 дольки чеснок,соль по вкусу — перец — по желанию.Зел.лук для украшения. Подготовить куриную печень — обрезать все лишнее. На сковороде в раст.масле слегка обжарить реп.лук, нарезанный произвольно. Затем к нему …

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем Ингредиенты:Оливковое масло – 3 столовых ложкиЛук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)Вода – 3 стакана + 1 столовая ложкаЛавровый лист – 1 штКартофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко …

Борщ украинский Ингредиенты:— 2 свeклы— 1 морковь— 1 луковица— 4 картошки— 1/2 головки капусты— 4 помидора или острый соус, или томат (3 столовые ложки), или 1 стакан томатного сока— 1 столовая ложка сливочного масла— 1 столовая ложка сахара— 1 чайная ложка 3% уксуса— 3 зубчика чеснока— 3 кусочка свиного сала— …

Закуска «Суши-торт» 200 г малосольной кеты (или другой красной рыбы)200 г крабового мяса2 стакана риса (для суши) 2 яйца1 огурец или авокадо3-4 ст.л. майонеза2-3 ст.л. белого кунжута1-2 ч.л. васаби Сварить рис так же как на суши (отварить, смешать с уксусом, сахаром и солью). Приготовить из яиц 2-3 тонких яичных блина, …

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Фарш-400 гр.Лук,чеснок,Яйцо, Булка(замочить в холодном молоке).Мука — 2 ст.ложки.(для панировки).Приготовить фарш(как на котлетки), разделить, каждый шарик запанировать в муке. Уложить в смазанную маслом форму,а в середину уложить картофель.Запекать в разогретой духовке 15 минут, при 220*.Для соуса смешать 2 ст. ложки сметаны+1 ст.ложка кетчупа+0.5 стакана …

Пирог со сгущенкой к чаю Ингредиенты: 1,5 банки вареной сгущенки 200гр. сливоч. масла3 яйца1стакан сметаны1стакан сахара0,5 ч.л. соды+уксус1,5стакана муки Приготовление: Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, 0,5 банки сгущенки, гашеную соду и в конце ввести в пару приемов муку. Все хорошо перемешать. Выпечь два коржа при 180 градусах.Для крема: масло …

Сосиска в тесте Понадобится: — Один стакан муки— Треть стакана теплой воды— Одна столовая ложка растительного масла— Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей— Половина столовой ложки меда— Соль по вкусу Приготовление:В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем «ожить»Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тестоХорошо вымесить …

Салат из курицы с корейской морковкой Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка — 200 г, апельсин — 1 шт, яйца — 3-4 шт, сыр твердый — 150 г, майонез Приготовление Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке. Апельсин очистить от …

Салатик «Виолетта» Ингредиенты: Свекла вареная — 1 штука (средняя)Огурцы соленые — 3-4 штуки (небольшие)Горошек зеленый — 3 столовые ложкиЧеснок — 2-3 зубкаМайонез Приготовление: Свеклу и огурцы нарезать кубиками,чеснок через пресс, добавить горошек. Заправить салатик майонезом, перемешать и готово.