Меренги Ингредиенты: 3 охлажденных белка1 стакан сахара Приготовление: 1. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока консистенция не станет гладкой, но жесткой.2. Покрыть противень пергаментной бумагой.3. С помощью кулинарного мешка с фигурными насадками (или просто ложкой) выложить на нее смесь.4. «Подсушить» в духовке при температуре 100-110 градусов …

Сливочный ролл Ингредиенты:• Рис для суши;• Тобико (икра летучей рыбы);• Семга;• Нори;• Креветка;• Сливочный сыр. Готовка:1. Отверите рис, после чего дайте ему остудиться. 2. Сварите маленькие креветки;3. Положите рис на половину листа нори;4. Переверните нори и положите начинку: сливочный сыр, креветки и тобико;5. Заверните получившуюся начинку;6. Положите рыбу на пленку;7. …