Сырные мини-эклеры Ингредиентыпримерно на 40 маленьких эклеров4 яйца+1 желток150 грамм муки150 мл. молока150 грамм твердого ароматного сыра90 грамм сливочного маслащепотка соли Как приготовитьВ кастрюльке вскипятить молоко с солью и 100 мл. воды. Распустить масло в молоке. Небольшими порциями, деревянной лопаткой вмешать муку и снять с огня. Немного осудить, и по …

Судак под сырной корочкой. Ингредиенты: 500 гр филе судака; 3 небольших помидора; 1 баклажан; 100 гр сыра твердых сортов; 50 гр растительного масла; 2 ст.л. муки; соль, белый молотый перец, молотая паприка. Филе судака нарезаем кусочками длиной 3-4 см. Промываем, сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, обваливаем в муке и обжариваем …

Шоколадно-кокосовое печенье Ингредиенты:Масло сливочное 100 гр;Яйца куриные 1 шт;Сахар 140 гр;Мука пшеничная 1 стакан;Разрыхлитель 1 ч.л;Кокосовая стружка 1 стакан;Шоколад 100 гр;Ваниль 0.5 ч.л;Соль 0.25 ч.л; Приготовление: Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Вбить яйцо, добавить ваниль, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать. В тесто добавить кокосовую стружку …

Жюльен из шампиньонов с кальмарами. Ингредиенты:500 гр кальмаров;500 гр шампиньонов;300 гр сыра полутвердых сортов;2 небольшие луковицы;300 мл сливок (жирность 20-25%);2 ст.л. сметаны;3 ст.л. растительного масла;2 ст.л. муки;1 ст.л. нарезанного укропа;соль и перец по вкусу. Помещаем тушки кальмаров на 1 минуту в кипящую воду, а затем промываем в холодной воде. Снимаем …

Самую обычную еду можно превратить в маленький шедевр. Потребуется приложить капельку фантазии..

″Ромашки″ на завтра Ингредиенты: Сосиски — 2 шт.Перепелиные яйца — 4 шт.Масло сливочноеУкропСольОдин огурецЗубочистки Приготовление: 1. Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.2. Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр …

Торт «Подружка» Для коржей:— 1 1/4 чашки муки— 1/3 чашки какао-порошка— 1 ч.л. соды— щепотка соли— 115 г сливочного масла— 1 чашка сахара— 1 чашка молока— 1 ст.л. уксуса— 1/2 ч.л. ванильного экстракта Для крема:— 250 г сыра Филадельфия— 115 г сливочного масла— 1/2 чашки сметаны— 1 чашка сахарной пудры— …

Холодный свекольный суп. Ингредиенты: 2-3 шт. средних свеклы4 шт. отварных средних картофеля4 отварных яйца2-3 свежи огурца100-150 гр. колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего)0.5 ч. ложки лимонной кислоты0.5 ст. ложки солищепотка сахаразеленый лук, зелень укропа по вкусу1.5-2 литра водысметана для подачи Приготовление: 1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить …

Горячий шоколад. Ингредиенты:1 литр молока200 г шоколада (горького или молочного)2-3 ст.л. крахмала (картофельного) Приготовление:Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока …