Золотые рецепты

ОВОЩНОЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

ОВОЩНОЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:Молоко кокосовое — 600 мл,Смесь (овощная китайская) — 500 г,Имбиpь (корень, 1 см),Чеснок — 2 зуб.,Перец чили (небольшой) — 1 шт,Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Чеснок и имбирь (1 см корня) очистить и нарезать тонкими пластинами. Перчик вымыть и нарезать колечками, …

Золотые рецепты

ПИРОЖНЫЕ «MACARONS «

ПИРОЖНЫЕ «MACARONS « ИНГРЕДИЕНТЫ:Белок яичный (это примерно 3 яйца) — 100 г,Сахар — 50 г,Сахарная пудра — 200 г,Миндаль (бланшированый/миндальные лепестки) — 110 г,Какао-порошок — 3 ст. л.,Шоколад черный — 100 г,Сливки (30% для ганаша) — 30 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. В кофемолку поместить лепестки …

Золотые рецепты

ФИНАНСЬЕ С ГОЛУБИКОЙ

ФИНАНСЬЕ С ГОЛУБИКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ:Голубика — 80 г,Белок яичный — 2 шт,Мука (плюс немного на обсыпку формочек) — 30 г,Миндаль (молотый) — 45 г,Сахарнaя пудра (плюс чайная ложка на посыпку) — 75 г,Масло сливочное (плюс немного на смазку формочек) — 50 г,Соль (щепотка) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Сначала растапливаем сливочное масло и оставляем чуть-чуть …

Золотые рецепты

САЛАТ «»Rillettes de saumon»»

САЛАТ «»Rillettes de saumon»» ИНГРЕДИЕНТЫ:Лосось (семга, форель — филе без кожи) — 270 г,Форель (лосось, семга — холодного копчения) — 100 г,Лук зеленый (мелко нарезанный) — 2 ст. л.,Укроп (свежий, мелко нарезанный) — 1,5 ст. л.,Сыр творожный (сливочный «Violette») — 120 г,Сметана (20-25%) — 2-3 ст. л.,Яблоко (зеленое, среднее) — …

Золотые рецепты

КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ:Кабачок (средний) — 1 шт,Помидор — 3-4 шт,Колбаса ( копченая) — 200-250 г,Сыр — 200-250 г,Чеснок (большой) — 1 зуб.,Масло растительное (для жарки кабачков),Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачки нарезаем кружочками, натираем их солью и обжариваем на большом огне до готовности. Тем временем режем помидоры кубиками колбаску, сыр. Чеснок натираем на …

Золотые рецепты

ШЕЙК «ВИТАМИННЫЙ ШОК»

ШЕЙК «ВИТАМИННЫЙ ШОК» ИНГРЕДИЕНТЫ:1большое яблоко,1 крупная морковь,200 мл охлаждененного апельсинового сока,500 мл охлажденного кефира,1ст.л. меда (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Яблоко помыть и удалить середину и порезать на произвольные кусочки. Морковь почистить и порезать тоже на произвольные кусочки.Яблоко и морковь поместить в блендер, влить половину сока и перебить в пюре. В полученное …