Жульен с шампиньонами и сыром.

Жульен — прекрасная горячая закуска. Предлагаю сделать жульен с шампиньонами и сыром. Это не сложное блюдо украсит стол и в будни, и в праздники. Обязательно порадуйте своих близких! 
Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром нам потребуется: 
500 г шампиньонов; 
300 мл сметаны; 
100 г сыра твёрдых сортов; 
2 луковицы; 
соль, перец — по вкусу; 
растительное масло для жарки. 

Лук почистить и нарезать полукольцами. 
Шампиньоны промыть под проточной водой, затем нарезать тонкими пластинами. 
Обжарить лук на растительном масле до мягкости. 
Затем добавить шампиньоны и обжаривать до полного испарения жидкости, периодически помешивать.
Когда жидкость испарится, добавить сметану, соль, перец и тушить, помешивая, 10 минут. 
На крупной тёрке натереть сыр. 
Разложить грибную смесь по кокотницам, присыпать сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. 

Вкусный жульен с шампиньонами и сыром подать на стол горячим. 

Приятного аппетита!