Вареники с лисичками

Золотые рецепты

Вареники с лисичками

Ингредиенты (на 2-3 порции):
Для кефирного теста для вареников:Яйцо 1 шт.
Кефир 150 мл.
Мука около 2,5 ст
.Соль 2 щепотки
Сода на кончике ножа
Для грибной начинки:Лисички 3 стакана
Луковица 1 крупная
Растительное масло для обжаривания
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:Яйцо слегка взбить вилкой, добавить соль, соду и кефир, перемешать.
Полтора стакана муки высыпать в глубокую миску горкой, в середине сделать углубление и вылить туда кефирную массу.
Замесить тесто.
При необходимости добавить в тесто еще муки.
Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
Накрыть миской и дать ему настояться около 20 минут.

Лисички промыть и мелко порезать.
Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить лисички и жарить до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.
Начинку остудить.

От кефирного теста отрезать небольшие кусочки, раскатывать их тонко скалкой. Вырезать формочкой круги.
В центр круга кладем немного грибной начинки и хорошенько защипываем.
Варим в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Золотые рецепты
34
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно! Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:помидоры — 1-2 шт.;кабачок — 200-250 г;перец болгарский сладкий …

Золотые рецепты
14
Торт без выпечки

Торт без выпечки Ингредиенты Для «коржей»:● печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки). Для крема:● 250 г творога,● 250 г сметаны,● 100 г сахара,● 1 ст. л. желатина в гранулах,● немного воды (около 75 мл). Для украшения:● маленькая шоколадка. Приготовление: Пожалуй, самое сложное …

Золотые рецепты
12
Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому. После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из …