Спагетти с курицей и овощами в духовке

Ингредиенты

брокколи 200 г
куриная грудка 1 шт.
лимон (для топпинга) 1/2 шт.
лимон (для соуса) 1 шт.
масло сливочное (для соуса) 1 ч. л.
молоко 350 мл
морковь(крупная) 1 шт.
мука 1 ст. л.
оливковое масло(для соуса) 1 ч. л.
оливковое масло(для основного блюда) 1 ч. л.
пармезан(для соуса) 50 г
пармезан(для топпинга) 50 г
сладкий перец 1 шт.
соль и перец по вкусу
спагетти 400 г
сыр(для соуса. любой, на ваш вкус) 100 г
сыр(для топпинга. любой, на ваш вкус) 100 г
тимьян(для соуса) 1 ст. л.
томаты черри 200 г
чеснок

Спагетти с курочкой и овощами — это очень вкусно и сытно! В духовке курица пропитается ароматами овощей и специй, и станет невероятно вкусной и нежной. Итальянская кухня — этим все сказано! Нарежьте овощи. Приготовьте соус: разогрейте оливковое масло и растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Вмешайте в масло муку. Она должна стать слегка коричневатой. Затем вмешайте молоко, а когда оно немного загустеет, — тимьян, сыры, сок и цедру лимона, соль и перец. Перемешайте и отставьте в сторону.

Сварите спагетти до состояния «аль денте» (слегка недоваренные).

В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем добавьте овощи (кроме томатов) и готовьте все вместе, помешивая, 4-5 минут. Выключите огонь и поместите спагетти в сковороду с овощами. Добавьте курицу и полейте соусом. Перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите спагетти с курицей и овощами в противень или кассероль. Разместите сверху разрезанные пополам томаты-черри, добавьте соль и перец.

Накройте фольгой и готовьте в духовке 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте спагетти натертыми сырами и побрызгайте соком половины лимона, и верните в духовку (уже не накрывая фольгой) на 10 минут.

Приятного аппетита!