Сметанное мороженое с черешней.

С нежной сметанной кислинкой и сладостью черешни! Если вы любите сметану, то этот рецепт для Вас.

Вам потребуется:

500 г сметаны жирность от 15 %
1/2-1 банка сгущенного молока*
1 чашка черешни без косточек (можно использовать любые ягоды)

*Я в первый раз брала всю банку сгущенного молока, но на мой вкус это слишком сладко. 1/2 банки для меня оказалась в самый раз. Но Вы всегда можете добавить сгущенки в процессе, если вам покажется, что сладости недостаточно.

Как готовить:

1. Черешню пробить погружным блендером. Можно до однородного пюре, а можно оставить небольшие кусочки (тогда они будут попадаться в мороженом).

2. Сметану и сгущенное молоко смешать и добавить черешневое пюре.

3. Сложить смесь в чашу мороженицы и запустить процесс охлаждения.

Если у Вас нет мороженицы, то сметану немного взбейте со сгущенным молоком, добавьте черешневое пюре и хорошо перемешайте. Сложите в контейнер и уберите в морозилку. Каждые 20-30 минут хорошо перемешивайте, чтобы не образовались кристаллики льда.

После того, как мороженица остановилась, я убрала в холодильник. На мой вкус это мороженое слишком мягкое.

Приятного аппетита!