Шпинат с фасолью

Золотые рецепты

Шпинат с фасолью и пряным чесноком. Невероятно полезно и вкусно.

Приблизительная стоимость/4 порции:170 руб.
Ккал/100 г: 105

Итальянская кухня
Порций: 4

Что нужно:
Шпинат (свежие листья) – 200 г
Фасоль белая – 420 г
Овощной бульон – 1/2 стакана (объем стакана 0,25л )
Винный уксус – 1 ч. ложка
Чеснок – 3 зубка
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Специи:
Перец черный свежемолотый по вкусу
Перец красный – 1/3 ч. ложки

Инвентарь: глубокая сковорода

Что делать:
1. Отварите фасоль в подсоленной воде. Время варки зависит от сорта, смотрите упаковку.
2. Измельчите чеснок. Листья шпината порежьте ножом пополам или порвите руками.
3. Налейте масло в сковороду и нагрейте ее при средней температуре.
4. Добавьте в сковороду чеснок, красный перец и обжарьте 1 минуту (пока чеснок не станет чуть золотистым).
5. Добавьте в сковородку шпинат и сразу перемешайте. Позвольте листикам размякнуть от тепла. Залейте теплым бульоном. Тушите 2 минуты, не накрывая крышкой. Шумовкой удалите шпинат из сковороды, и переложите его в чашу.
6. Добавьте фасоль в сковороду с оставшимся бульоном и варите еще 2 минуты. Добавьте уксус, соль по вкусу, перец. Перемешайте.
7. Подавайте порционно. Равномерно разложите по тарелкам шпинат. Сверху выложите фасоль. Посыпьте свежемолотым перцем. При желании полейте сверху оливковым маслом.

Приятного аппетита)

Золотые рецепты
Фруктово-йогуртовое желе

Ингредиенты йогурт (натуральный) — 400 г белок — 3 шт. сок (клубничный) — 1 ст. желатин — 2 ч. л. лимон (сок + цедра) — 1 шт. фрукты (ассорти) — 400 г

Золотые рецепты
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького — оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы — делается заранее, и…с водочкой..ммм…как идёт…))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой…а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) Готовьте, пока сезон овощей …

Золотые рецепты
Быстрый шоколадный мусс

Быстрый шоколадный мусс Ингредиенты: ● Шоколад тёмный — 265 гр. ● Сахар — 4 ст.л. ● Вода — 240 мл. ● Коньяк — 3 ст.л.