Самый полезный итальянский салат — идеальное дополнение субботнего ужина

Золотые рецепты

Самый полезный итальянский салат — идеальное дополнение субботнего ужина

Рецепт из домашней коллекции
*Вегетарианское блюдо

Порций: 2

Что нужно:
Шпинат (свежие листья) – 80 г
Помидоры черри – 8 шт.
Огурец – 1 шт.
Моцарелла в рассоле – 120 г
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Специи:
Перец черный по вкусу
Итальянские травы (розмарин, тимьян, паприка, розовый перец, чабер, базилик, эстрагон) по вкусу

Что делать:
1.Помойте под холодной водой листики шпината, подсушите бумажным полотенцем. Помидоры и оругец помойте. Помидоры порежьте пополам. Огурец очистите от кожуры и порежьте колечками или полукольцами. Моцареллу порежьте дольками.
2.Салат можно подавать порционно или в общей чаше. Если порционно — равномерно разложите по пиалам/тарелкам листики шпината, огурец, помидор и моцареллу. Полейте каждую порцию оливковым маслом. Посыпьте солью, черным перцем, и специей «итальянские травы». Если подаете в общей чаше смешайте все ингредиенты, полейте маслом, посыпьте солью и специями.

*Вы можете дополнять этот салатик различными маслами (кунжутное масло, масло виноградной косточки,
масло грецкого и кедрового ореха, тыквенное, рисовое, льняное).

Приятного аппетита)

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …