Самые вкусные драники уходящего лета

Золотые рецепты

Самые вкусные драники уходящего лета

Европейская кухня
Порций: 4-6
*Вегетарианское блюдо

Что нужно:
Картофель (средний) – 1 шт.
Масло растительное для жарки
Мука – 2 ст. ложки
Петрушка – 1 небольшой пучок
Соль по вкусу
Цуккини/кабачок (средний) – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.

Инвентарь: терка, сковорода, сито

Что делать:
1. Картофель помойте, очистите от кожуры, натрите на мелкой терке.
2. Цуккини помойте, также натрите на терке.
3. Просейте муку.
4. Петрушку помойте, обсушите, измельчите очень мелко.
5. Объедините в чаше картофель, цукини и перемешайте. Переложите в сито и дайте стечь соку (можно надавливать руками, ускоряя этот процесс). После переложите в чашу и добавьте яйцо, муку, соль по вкусу. Все тщательно перемешайте.
6. Налейте масло на сковороду, разогрейте ее при средней температуре. Жарьте драники до золотистого цвета с каждой стороны, выкладывая столовой ложкой, как оладьи, на разогретое растительное масло.
7. Подача. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита)

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …