Самса

Золотые рецепты

Самса

Ингредиенты для теста:
25-35гр дрожжей
200 грамм подсолнечного ( растительного) масла
600 грамм воды
1-1,5 чайной ложки соли
Мука для теста
Ингредиенты для начинки:
800-1000 грамм фарша (говяжий или баранина)
4-3 шт луковицы
Черный перец
Соль по вкусу ( я еще добавляю приправу, есть такая не знаю как называется, но пожалуй многие мамы и бабушки ею пользуются «китайские кристаллики» я их так называю, они в любом магазине продаются).

Приготовление:
Для любителей в начинку можно и тыковку добавить, капусту, картошечку, кому как нравится. Но здесь самое вкусное получается не начинка, а тесто, которое можно приготовить на скорую руку, когда гости вот-вот придут. Это оооочень вкусно и поверьте оооочень сытное.

Берем большую миску и размешиваем 200 грамм подсолнечного (растительного) масла, воду ( желательно теплую, а то тесто будет подниматься очень медленно), соль и дрожжи, сахар лучше не добавлять будет не очень вкусно. И замесим тесто не очень мягкое и не очень твердое, оно должно легко раскатываться.

Пока тесто наше отдыхает (15- 30 минут), приготовим быстренько начинку. Лук нарезать очень мелко на кубики, добавляем фарш (говяжий или баранина), соль, перец, и кристаллики китайские. Если у вас оочень жирный фарш, то тогда лучше добавить картошки (он хорошо впитывает лишний жир)

Делим теста на 4 или 5 равные куски, что бы было легко раскатывать. Раскатываем тесто примерно толщиной 1 см или 0,8 см. режим тесто на кубики примерно 7 на 7 или 9 на 9. И делаем вот так:

Смажьте Потом вот это все прекрасное выкладываем на противень яичной смазкой, посыпать маком. Выпекать до готовности при 160-180 градусов.
Приятного аппетита.

Золотые рецепты
34
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно! Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:помидоры — 1-2 шт.;кабачок — 200-250 г;перец болгарский сладкий …

Золотые рецепты
14
Торт без выпечки

Торт без выпечки Ингредиенты Для «коржей»:● печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки). Для крема:● 250 г творога,● 250 г сметаны,● 100 г сахара,● 1 ст. л. желатина в гранулах,● немного воды (около 75 мл). Для украшения:● маленькая шоколадка. Приготовление: Пожалуй, самое сложное …

Золотые рецепты
12
Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому. После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из …