Салат «Снежинка»

Золотые рецепты

Салат «Снежинка»

Ингредиенты:
Филе слабосоленой форели или семги — 200 грамм;
яйца — 5 штук;
сыр «Российский» или «Голандский» — 100 грамм;
крупный апельсин — 1 штука;
майонез.

Описание процесса приготовления:
Украсить или выложить на блюдо в виде снежинки можно любой праздничный салат. Если у вас есть маленькие дети, то пригласите их помочь вам. Мы украшали салат вместе с дочкой. За основу был взят салат со слабосоленой красной рыбой, яйцами, сыром и апельсинами.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Отдельно на мелкой терке натрите белки и желтки.

Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и пленки и нарежьте небольшими кусочками.

Филе слабосоленой форели или семги нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Салат готовится послойно. На плоское блюдо положите половину натертого яичного белка и смажьте небольшим количеством майонеза.

Затем половина яичного желтка и майонез.

Затем слой из половины нарезанной красной рыбы и майонез.

Слой из большей части натертого сыра и майонез. Оставьте немного сыра для украшения салата.

Апельсиновый слой и майонез.

На апельсины выложите оставшуюся рыбу и немного майонеза.

Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпьте сыром.

Украсьте салат тертым желтком в виде снежинки.

Или майонезом нарисуйте снежинку.

Перед подачей салат охладите.

Вкусного вам застолья и приятного аппетита!

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …