Салат ″Росолье″ с маринованными грибами

Золотые рецепты

Салат ″Росолье″ с маринованными грибами

Ингредиенты:
картофель 3-4 шт.,морковь 1-2 шт.,свёкла 1-2 шт.,горошек мороженый 1/2 ст.,грибы маринованные(грузди,опята) 300 гр.,лук красный 1 шт.,чеснок 1-2 шт.,сметана 200 гр.,горчица неядрёная 1-2 ч.л.,соль/сахар/перец по вкусу.

Способ приготовления:
Отвариваем картофель и морковь,как на винегрет,″в мундире″.Свёклу лучше запечь в фольге в духовке.Остуженные овощи очищаем и нарезаем брусочками.Мороженый горошек кладём в кипящую подсоленную водуи варим 5-7 минут,обдаём холодной водой.Нарезаем мелко кубиками лук и чеснок.Грузди нарезаем тонкими полосками.В ёмкости соединяем сметану и горчицу,приправляем по вкусу,стараемся меньше солить,заправляем салат и ставим в холод на час.

Золотые рецепты
Овсяный кекс с бананами

Ингредиенты: мука — 200 г овсяные хлопья (можно «Экстра» двойного помола) — 330 г соль — 1/4 ч. л. сода — 1 ч. л. масло сливочное — 130 г коричневый сахар демерара — 180 г яйца — 2 шт мякоть бананов, размятых вилкой — 1 стакан ванильная эссенция — 1 …

Золотые рецепты
Буковинская кухня – особенности и мнгообразие!

Буковинская кухня сложилась достаточно поздно, только к середине XVIII столетия, но вот окончательно – в начале XIX. К этому времени она схожа была с польской и белоруской кухней, так что тогда они практически не отличались.

Золотые рецепты
Три блюда одесской кухни

Одесса — город, в котором смешались кулинарные вкусы множества национальностей, и получился собственный неповторимый букет. Это место знаменито аппетитными блюдами, бережно приготовленных из самых сочных овощей, свежих морепродуктов без использования ярких специй. Все в меру и к месту, чтобы не загубить основной вкус главных ингридиентов.