Рулет с белым вином

Золотые рецепты

Рулет с белым вином

Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
125 г сахара
1 пакетик ванилина
75 г муки
50 г картофельного крахмала
1 ч.ложка разрыхлителя
4 ст.ложки воды
щепотка соли
10 г сливочного масла для смазывания противня

для крема:
250 мл белого вина
1 упаковка желатина (20 г)
75 г сахара
1/2 ч.ложки цедры лимона
3 ст.ложки лимонного сока
250 г сливок для взбивания
1/3 стакана воды

для украшения:
ягоды белого винограда
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:
1. Приготовить бисквит
Выпеченный пласт теста выложить на бумагу для выпечки и скатать его вместе с бумагой в рулет
Дать рулету остыть
2. Делаем начинку. Для этого необходимо размочить желатин в воде и дать ему набухнуть ( на это уйдет минут 20)
Довести разбухший желатин до кипения (но не кипятить), постоянно помешивая
3. Смешать вино, сахар, лимонную цедру и сок и вскипятить эту смесь. Добавить желатин и поставить в холодильник (или на балкон в зимнее время)
4. Как только винная масса начнет застывать, добавьте к ней взбитые сливки и хорошо перемешайте
5. Раскатайте рулет и намажьте на него ровным слоем начинку. Бумага должна оставаться под бисквитом! Скатайте обратно намазанный пласт в рулет, отделяя от бумаги. Можно просто потянуть за край бумаги и рулет сам скатается обратно. Поставьте рулет в холодильник на 1 час
6. Посыпьте рулет сахарной пудрой (можно обойтись и без нее) и разрежьте на кружочки. Украсьте ягодами винограда

Золотые рецепты
34
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно! Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:помидоры — 1-2 шт.;кабачок — 200-250 г;перец болгарский сладкий …

Золотые рецепты
14
Торт без выпечки

Торт без выпечки Ингредиенты Для «коржей»:● печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки). Для крема:● 250 г творога,● 250 г сметаны,● 100 г сахара,● 1 ст. л. желатина в гранулах,● немного воды (около 75 мл). Для украшения:● маленькая шоколадка. Приготовление: Пожалуй, самое сложное …

Золотые рецепты
12
Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому. После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из …