Рождественское печенье с имбирем и корицей

Золотые рецепты

Рождественское печенье с имбирем и корицей

До Нового года осталось 38 дней, до рождества 44 дня!
Пора запасаться рецептами вкусных рождественских печенек. Приготовьте их в кругу родных и близких, это потрясающая традиция. Это невероятный восторг для детей. Отложите себе этот простой и очень вкусный рецепт.

Европейская кухня
Порций: 40 – 80шт
*Вегетарианское блюдо

Что нужно:
Масло сливочное – 100 г
Мед – 100 г
Мука пшеничная – 2-3 стакана (объем стакана 0,25 л)/ 200-400 г
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Сахар коричневый (тростниковый) — ½ стакана
Яйцо – 2 шт.
Специи:
Корица молотая – 1 ч. ложка
Имбирь молотый – ½ ч. ложка

Инвентарь: формочки для вырезания печенья или стакан/рюмка, пергаментная бумага, скалка, сито (для просеивания муки), противень.

Что делать:
1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром. Можно обычной столовой ложкой, можно блендером насадка венчик.
2. Добавьте мед и еще раз тщательно перемешайте. Можно ложкой можно блендером.
3. Добавьте яйца и еще раз перемешайте до однородного состояния.
4. Добавьте корицу, имбирь и перемешайте до однородной массы.
5. Смешайте муку с разрыхлителем и просеивайте ее частями в яично-масляную смесь. Сначала мешайте столовой ложкой до однородной густой липкой массы. После просейте остатки муки на стол и замесите тесто руками. Тесто получается достаточно липким, это нормально.
6. Расстелите пергаментную бумагу на столе, положите на нее тесто и раскатывайте скалкой. Так Вам не придется перекладывать печенье со стола на противень и все печенье будет аккуратным и одинаковым. Если тесто раскатать потолще, печенье получится более мягким, если потоньше – хрустящим.
7. С помощью формочек вырежьте фигурки из теста. Очень аккуратно руками или поддевая ножом/вилкой, уберите остатки теста между печеньем. Остатки отложите, и вновь раскатайте из них тесто на новом листе пергамента. Потом снова вырежьте фигурки формочками и вновь уберите излишки. Так проделывайте, пока тесто не закончится.
8. Поставьте противень с печеньем в разогретый духовой шкаф 170С и выпекайте 8-12 минут. Пока не подрумянятся до нужного Вам состояния.

*Украсить эти ароматные печенья можно растопленным шоколадом/сахарной пудрой с водой/взбитым яичным белком при помощи тонкого кондитерского шприца.

Приятного аппетита)

Золотые рецепты
Супы в рационе ребенка. Как готовить суп для малыша?

По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании могут появляться первые супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но легкие овощные супчики ребенку вполне можно пробовать. Поговорим о супах в детском питании?

Золотые рецепты
Винни-Пух на палочке :)…

Не знаю, какой любимый лично Ваш мультперсонаж, но большинство детей, без сомнения, отдаёт предпочтение Винни Пуху. Забавный мишка ценится малышнёй в любом исполнении, а уж в виде кондитерских изделий – особенно. Провив немного креативности и сноровки можно создать для своих детей забавных съедобных Винни Пухов на палочке.

Золотые рецепты
Для тех, кто постится:…

Великий пост 2019 – основной, самый продолжительный и самый строгий из четырёх многодневных постов. Начинается он за семь недель до Пасхи и состоит из Четыредесятницы (сорока дней) и Страстной седмицы – недели, предваряющей Пасху. Великий пост 2019 начинается 11 марта и закончится 27 апреля. Но назван он так не по …