Рецепт клюквенного соуса

Золотые рецепты

Рецепт клюквенного соуса, который идеально сочетается с мясными блюдами. Очень просто и доступно каждому.

Приблизительная стоимость/2 порции: 160 руб.
Ккал/100 г: 102

Европейская кухня
Порций: 2
*Вегетарианское блюдо

Что нужно:
Апельсин – 2 шт.
Апельсин (цедра) – ½ ч. ложки
Вода – ¼ стакана (объем стакана 0,25 л)
Клюква свежая/свежемороженая – 360 г
Портвейн — ½ стакана (объем стакана 0,25 л)
Сахар – ¾ стакана (объем стакана 0,25 л)

Инвентарь: соковыжималка для цитрусов,

Что делать:
1). Выжмите сок из апельсинов.
2). В средней кастрюле смешайте портвейн, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Доведите до кипения на медленном огне. Добавьте клюкву, сахар. Варите в течение 15-20 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
3). Если смесь слишком загустела, добавляйте воду маленькими порциями и добивайтесь нужной густоты. Если нет – не добавляйте. Накройте крышкой. Охладите. Дайте настояться 2-3 часа.

Приятного аппетита)

Золотые рецепты
Фруктово-йогуртовое желе

Ингредиенты йогурт (натуральный) — 400 г белок — 3 шт. сок (клубничный) — 1 ст. желатин — 2 ч. л. лимон (сок + цедра) — 1 шт. фрукты (ассорти) — 400 г

Золотые рецепты
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького — оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы — делается заранее, и…с водочкой..ммм…как идёт…))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой…а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) Готовьте, пока сезон овощей …

Золотые рецепты
Быстрый шоколадный мусс

Быстрый шоколадный мусс Ингредиенты: ● Шоколад тёмный — 265 гр. ● Сахар — 4 ст.л. ● Вода — 240 мл. ● Коньяк — 3 ст.л.