Бутерброд смело можно назвать завсегдатаем стола, как праздничного, так и повседневного. Какие только они не встречаются: холодные и горячие, простые бутерброды и те, чьё приготовление требует усилий и фантазии. Ниже приведены рецепты простых и вкусных бутербродов.

Холодные бутерброды

3 отварных яйца, 100 г шампиньонов обжаренных, 50 г сыра, 100 г отварного филе курицы, майонез, зелёный лук, батон.

Яйца, грибы, сыр и филе вместе измельчить в блендере. Далее добавить майонез и соль по вкусу. Намазать полученной массой кусочки батона и посыпать мелко нарезанным луком. Такие бутеры отлично подойдут в качестве перекуски во время поездки на поезде, только не забудьте заказать укрзалізниця билеты.

Горячие бутерброды с колбасой

Колбаса (какая больше по вкусу), сыр, батон.

Набор стандартный, а вот исполнение — не совсем. Батон нарезается не слишком тонко, колбаса и сыр — тоже. На плиту ставится сковорода, никакого масла и жира, она должна быть абсолютно сухой. Газ должен гореть не сильно. На сковороду кладутся бутерброды (батон, колбаса, сыр) и накрываются крышкой. Под действием пара сыр плавится, накрывая сверху вкусной «шапкой» весь бутерброд. А снизу, благодаря небольшому огню, образуется аппетитная корочка (в отличии от микроволновки, где низ у бутерброда становится влажным).

Бутерброды с шпротами

3 яйца, 4-6 консервированных шпротов (в зависимости от размера), нарезной батон или хлеб для тостов.

Яйца отварить, разделить желтки и белки. Белки потереть на крупной тёрке. Желтки соединить со шпротами и размять вилкой до получения «паштета». При желании можно досолить. Полученную массу намазать на хлеб и посыпать тёртыми белками.

Бутерброды из лаваша

Тонкий лаваш, зелень, сыр, морковь по-корейски, майонез.

Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать. Лаваш расстелить на столе, смазать майонезом и равномерно посыпать сыром, морковью и зеленью. Затем скатать в рулет и разрезать на кусочки.

Несколько советов

При приготовлении бутербродов майонез лучше наносить тонким слоем, чтобы они не расползались и не набухали.
Чтобы бутерброды не заветрились, их лучше готовить незадолго до подачи на стол.
Будьте аккуратны с «чесночными» бутербродами. Не переборщите.
Раскладывая бутерброды на блюдо, делайте это одним слоем, чтобы сохранить форму и красоту.
Горячие бутерброды готовьте перед самой подачей на стол. Когда остынут, будет уже не так вкусно.

Приятного аппетита!