Про овсянку

Золотые рецепты

Про овсянку

В состав овсяных хлопьев входят насыщенные жирные кислоты и пищевые волокна, витамины группы PP, E, H и B, а так же железо, йод, кальций, магний, фосфор и фтор.

Польза овсянки заключается в зернах овса, которые содержат жир (6-9%), крахмал (44-60%), белковые вещества, ферменты, витамины группы А, В, Е, холин, тирозин, эфирное масло, сахара, тригонеллин.

Овсянка оказывает укрепляющее и нормализующее действие при нервном истощении.

Овсяная каша помогает быстрее оправиться после гриппа, инфекционных заболеваний и простуд.

Овсянка полезна при высоком артериальном давлении.

Овсянка является эффективным средством для лечения болезней желудочно-кишечного тракта.

Овсяная каша нормализует обмен веществ в организме.

Овсянка улучшает состояние кожи.

Овсяная крупа оказывает ярко выраженное тонизирующее действие, помогает нормализовать функции различных систем организма, улучшает память, процесс мышления и способность фокусироваться.

Овсяная каша повышает и укрепляет иммунитет, поэтому она так полезна в детском рационе.

Самый оптимальный вариант употребления овсянки – это каждый день или через день на завтрак.

Существуют разновидности овсянки: цельные овсяные хлопья, каши быстрого приготовления, каши моментального приготовления. Самый полезный и правильный вариант – это цельные овсяные хлопья.

По разному приготовленная овсянка имеет разные свойства. Размоченные хлопья овсянки – это стимулятор деятельности кишечника, лекарство от запоров и «зашлакованности» организма.

Хорошо проваренная овсяная каша — это обволакивающее средство, полезное при диарее.

Калорийность. На 100 г – 352 Ккал.

НО!

Овсяные хлопья нельзя есть людям, которые страдают редким заболеванием целиакия (аллергия на злаки).

Золотые рецепты
Овсяный кекс с бананами

Ингредиенты: мука — 200 г овсяные хлопья (можно «Экстра» двойного помола) — 330 г соль — 1/4 ч. л. сода — 1 ч. л. масло сливочное — 130 г коричневый сахар демерара — 180 г яйца — 2 шт мякоть бананов, размятых вилкой — 1 стакан ванильная эссенция — 1 …

Золотые рецепты
Буковинская кухня – особенности и мнгообразие!

Буковинская кухня сложилась достаточно поздно, только к середине XVIII столетия, но вот окончательно – в начале XIX. К этому времени она схожа была с польской и белоруской кухней, так что тогда они практически не отличались.

Золотые рецепты
Три блюда одесской кухни

Одесса — город, в котором смешались кулинарные вкусы множества национальностей, и получился собственный неповторимый букет. Это место знаменито аппетитными блюдами, бережно приготовленных из самых сочных овощей, свежих морепродуктов без использования ярких специй. Все в меру и к месту, чтобы не загубить основной вкус главных ингридиентов.