Рецепт Овощной пирог 

wpid-ovoschnoy-pirog_i_1.jpg

Овощной пирог 

Ингредиенты:

● Кабачок – 1 шт. 
● Цукини – 1 шт. 
● Морковь – 3 шт. 
● Масло оливковое– 1 ст л 
● Мука цельнозерновая пшеничная – 50 г 
● Вода холодная – 4 ст.л. 
● Соль – по вкусу 

● Яйцо куриное – 3 шт небольших 
● Сыр твердый – 150 г 
● Молоко – 300 мл 
● Чеснок – 2 зубка 

Приготовление:

Готовим начинку. Очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подравнять.А теперь приступаем к выкладке овощей. Начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы, постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.

Овощи уложили в форму и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, молоко и масло и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу, и все тщательно перемешиваем.Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут. Вот и все, пора наслаждаться!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

Оставить ответ


6 − пять =

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>