Оладьи на сметане без яиц от Наташи Чагай.

Золотые рецепты

Оладьи на сметане без яиц от Наташи Чагай.

Хочу поделиться рецептом приготовления оладушек на сметане, в состав которых не входят яйца. Оладьи пышные, нежные, безумно вкусные. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт. 

Для приготовления оладьев на сметане вам потребуется: 
120 г сметаны; 
120 мл кефира; 
0,5 ч. л. соды; 
2-3 ст. л. сахара; 
0,5 ч. л. соли; 
150 г муки; 
масло для жарки. 

Кефир смешать со сметаной и содой, оставить на 5-10 минут. 

Добавить сахар и соль, перемешать. 

Просеять муку в тесто. 

Перемешать, долго не месить. 

Жарить оладьи на масле обычным способом. 

Желательно под крышкой, на медленном огне, с 2-х сторон до румяной корочки. 
Готовые оладьи, приготовленные без добавления яиц, подавать со сметаной, вареньем, медом… Очень вкусно! 
Приятного чаепития!

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки

Золотые рецепты
Пита

Пита Нам понадобится: (4 шт) 1 ч.л. сухих дрожжей (или 4 г свежих) 1/4 ч.л. сахара 150 мл воды 260-280 г муки (в зависимости от муки, когда готовила первый раз, у меня ушло 280 г, но в последнее время, сколько делала эти лепешки, все время уходило меньше, если тесто все …