Оладьи на сметане без яиц от Наташи Чагай.

Золотые рецепты

Оладьи на сметане без яиц от Наташи Чагай.

Хочу поделиться рецептом приготовления оладушек на сметане, в состав которых не входят яйца. Оладьи пышные, нежные, безумно вкусные. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт. 

Для приготовления оладьев на сметане вам потребуется: 
120 г сметаны; 
120 мл кефира; 
0,5 ч. л. соды; 
2-3 ст. л. сахара; 
0,5 ч. л. соли; 
150 г муки; 
масло для жарки. 

Кефир смешать со сметаной и содой, оставить на 5-10 минут. 

Добавить сахар и соль, перемешать. 

Просеять муку в тесто. 

Перемешать, долго не месить. 

Жарить оладьи на масле обычным способом. 

Желательно под крышкой, на медленном огне, с 2-х сторон до румяной корочки. 
Готовые оладьи, приготовленные без добавления яиц, подавать со сметаной, вареньем, медом… Очень вкусно! 
Приятного чаепития!

Золотые рецепты
Как создать базу данных кулинарных рецептов

Создание базы данных кулинарных рецептов — это интересная и полезная задача, которая позволяет структурировать огромное количество информации о блюдах, ингредиентах, способах приготовления и даже вариантах подачи. Такая база может пригодиться как для личного использования, так и для работы ресторанов, кулинарных школ или тематических сайтов. Правильно спроектированная система делает поиск рецептов …

Золотые рецепты
Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном

Тыквенная паста с мясными шариками в сливочном соусе с пармезаном Для тыквенной пасты – тальятелле (4-5 порций): 200-240 г муки (в зависимости от типа, я предпочитаю муку из твердых сортов пшеницы) 2 небольших яйца, 3 ст.л. пюре из запеченной тыквы

Золотые рецепты
Оладьи

Оладьи 170-180 г цельнозерновой муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 г готовой крупы киноа (чуть меньше стакана, можно заменить овсяными хлопьями) 1 яйцо 240 мл молока 1 ст.л. меда 2 ст.л. растительного масла + дополнительно для жарки