Рецепт «Малиновое парфе»

wpid-malinovoe-parfe_i_1.jpg

«Малиновое парфе»

Ингредиенты:
— 150 мл сливок (жирность от 30%)
— 2 желтка
— 30 г сахара
— 2 ст.л. малинового сиропа

Приготовление:
1. На водяной бане взбить желтки с сахаром до однородной, воздушной массы. Сахар должен полностью раствориться, а масса загустеть и стать светлее. Обычно уходит от 5 до 10 минут. Убрать емкость с огня, добавить сироп, перемешать и дать массе остыть до комнатной температуры.
2. Сливки взбить и осторожно с помощью спатулы смешать с желтками. Массу разлить по формам для мороженого, вставить палочки и убрать в морозильную камеру минимум на 3 часа.

Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

Оставить ответ


восемь − = 6

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>