Курица тандури

Золотые рецепты

Курица тандури
на 100грамм: 140 ккал, б-14,5 ж-8,7 у-1,5

Ингредиенты:
Куриная голень — 10 шт.,
лимон (лайм) — 1/2 шт.,
чили перец (молотый) — 2 ст. л.,
соль — по вкусу,
йогурт натуральный — 300-400 г,
чеснок — 2 дольки,
корень имбиря (тертый) — 1 ст. л.,
кумин (или зира, молотая) — 1 ст. л.,
куркума (молотая) — 1/2 ст. л.,
кориандр (молотый) — 1 ст. л.,
перец (черный, молотый) — по вкусу,
паприка — 2 ст. л.

Это одно из популярных блюд индийской кухни. В оригинале курица готовится в специальной печи при высокой температуре. Мы будем готовить в духовке.

*С куриных окорочков снимаем кожу и делаем глубокие надрезы с двух сторон, сбрызгиваем все лимоном.
*Для маринада все специи смешать с йогуртом, положить голень в маринад на сутки (можно на ночь).
*По истечению времени вынимаем курицу, не освобождая от соуса, а прямо вот так, всю в йогурте кладем кусками на решетку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности.(40 минут)

Кстати, в индии в маринад еще добавляют красный краситель. У меня не было, но я видела результат — впечатляет красотой. Но и так курица получилась оранжевая, красивая)) И очень вкусная.

Золотые рецепты
34
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно! Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:помидоры — 1-2 шт.;кабачок — 200-250 г;перец болгарский сладкий …

Золотые рецепты
14
Торт без выпечки

Торт без выпечки Ингредиенты Для «коржей»:● печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки). Для крема:● 250 г творога,● 250 г сметаны,● 100 г сахара,● 1 ст. л. желатина в гранулах,● немного воды (около 75 мл). Для украшения:● маленькая шоколадка. Приготовление: Пожалуй, самое сложное …

Золотые рецепты
12
Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому. После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из …