Котлеты эстонские.

Золотые рецепты
1

Котлеты эстонские.
Необычные и очень вкусные котлеты из куриного мяса и шампиньонов. Именно в этом варианте – смешанного фарша – котлеты намного вкуснее, чем их собратья куриные зразы с грибами.

Понадобится:

— 350г шампиньонов

— 500г куриного филе или готового куриного фарша

— 200г измельченных грецких орехов

— 2 яйца

— 2 ст. ложки муки

— 1 ст. ложка майонеза

— соль и перец

— растительное масло

Грибы помыть, вытереть насухо и нарезать мелкими кубиками. Куриное филе помыть, нарезать кусочками и перемолоть на мясорубке.

Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой. Обжарьте котлеты на растительном масле.

На гарнир к этим котлетам очень подходит широкая лапша или картофель.

Рецепт от Эльвиры Сеиткакалиловой.

котлеты эстонские подаются на завтрак, часов в 11 вечера

Золотые рецепты
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького — оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы — делается заранее, и…с водочкой..ммм…как идёт…))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой…а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) Готовьте, пока сезон овощей …

Золотые рецепты
Быстрый шоколадный мусс

Быстрый шоколадный мусс Ингредиенты: ● Шоколад тёмный — 265 гр. ● Сахар — 4 ст.л. ● Вода — 240 мл. ● Коньяк — 3 ст.л.

Золотые рецепты
Творожный чизкейк

Творожный чизкейк. Ингредиенты: Для коржа Печенье — 400 г Масло сливочное — 150 г Для творожного слоя Творог — 700 г Сливки — 400 мл Сахар — 200 г