Рецепт Кекс с карамелизированными нектаринами.

wpid-73V-DiEKqhc.jpg

Кекс с карамелизированными нектаринами.

Вам потребуется:

100 гр сливочного масла
100 гр сахара + 3 ст.л. сахара
100 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
2 нектарина
2 ст.л. воды

Как готовить:

1. Нектарины порежьте тонкими ломтиками; поместите в сковороду. Добавьте сахар (3 ст.л.) и воду. Поставьте на средний огонь. Помешивая, держите до карамелизации. То есть, когда вода частично выпарится, частично смешается с сахаром и фруктовым соком. В этом сиропе нектарины начнут блестеть — верный признак того, что уже готово.

2. Снимите с огня и на время забудьте о нектаринах, займитесь тестом. Сливочное масло (комнатной температуры) взбейте с сахаром. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

3. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Заполните форму тестом примерно на треть. Теперь следует выложить нектарины, слегка вдавливая ломтики в тесто (используйте примерно половину фруктов). Поместите сверху оставшееся тесто. И еще один слой нектаринов.

4. Пеките при 180 градусах около 35 минут. Готовность проверяйте лучинкой или зубочисткой.

Приятного аппетита!

Автор: Мaria-kitchen

Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

Оставить ответ


2 + один =

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>