Рецепт «Домашние куриные сосиски»

wpid-QmqjLml_1v4.jpg

«Домашние куриные сосиски»

Ингредиенты на 4 порции:
— 450 г куриного филе
— 200 мл молока
— 1 ч. л. горчицы
— 3 ч. л. паприки
— 1 ч. л. красного молотого перца
— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Срежьте с филе весь жир и пленки. нарежьте филе на кусочки, залейте охлажденным молоком.
2. Дайте постоять 30-40 минут.
3. Переложите филе вместе с молоком в блендер, добавьте остальные ингредиенты. Измельчите мясо до такой консистенции, чтобы оно легко выдавливалось из кондитерского мешка.
4. Перетрите фарш через сито, затем положите в кондитерский мешок.
5. Нарежьте пищевую пленку на кусочки 29х10 см, на них выдавите фарш.
6. Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите один конец.
7. Выпустите воздух, если он остался под пленкой, затем сверните и завяжите второй кончик сосиски.
8. Охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в кипящей воде или же на пару.

Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

Оставить ответ


пять − 4 =

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>