Баклажаны.

Золотые рецепты

Баклажаны.

3 баклажана.
1сладкий перец.
2 луковицы.
4 помидора.
2 зубчика чеснока.
8 оливок без косточек.
1ст.л.горошка зеленого.
1ст.л. кукурузы.
100г сыра моцарелла
Оливковое масло для жарки
Соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Готовим:
Баклажаны вымыть и обсушить. 1,3 баклажана срезать вдоль.
Из больших частей баклажана вырезать сердцевину так, чтобы получились «лодочки».
«Лодочки» полить лимонным соком, посолить и поперчить.
Овощи все порезать кубиком и обжарить на оливковом масле в конце жарки добавить чеснок, посолить ,поперчить. Приготовленной начинкой наполнить баклажанные «лодочки», разложить сверху нарезанную пластиками моцареллу и поставить в разогретую духовку 180* на 30мин.

Баклажанные «лодочки» можно опустить на 15-20мин. В подсоленную холодную воду –это не только предохранить их от потемнения, и избавит от горького привкуса. Чтобы сократить время запекания, подготовленные «лодочки» можно положить в кастрюлю , залить горячей водой и довести до кипения. Затем вынуть их из воды, обсушить, посыпать солью и перцем и продолжать приготовление.

Золотые рецепты
Гульчехра

Гульчехра. Гульчехра — это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре.

Золотые рецепты
Классические капкейки (мини-кексы)

Классические капкейки (мини-кексы). Ингредиенты: Сливочное масло — 200 гр (1 пачка). Сахар — 1 стакан. Яйца — 2-3 шт в зависимости от размера. Мука — 200 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л.(5 гр). Ванилин — на кончике ножа. Молоко — 2-3 ст.л. Для глазури: Сахарная пудра — 100 гр.

Золотые рецепты
Роллы из творога с фруктами

Роллы из творога с фруктами Ингредиенты: творог — 200 г сметана — 1 ст.л. фруктоза — 2 ч.л. кунжут — 2 ст.л. банан — 1 шт. киви — 1 шт. орехи шоколад молочный — 1 плитка сахарная пудра — 1 ст.л.