Рецепт «american pancakes» (Американские блинчики)

wpid-Xq6MNHSQ4Uo.jpg

«American pancakes» (Американские блинчики)

Ингредиенты (на 12 штук):

Яйца — 2 шт
Сахар — 2-3 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Молоко — 2 стакана
Мука — 2 стакана
Сода (гашеной уксусом) — 1 чайная ложка
Растительного масло — 1/4 стакана

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе они уже не будут американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки — перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло.

 

Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

Оставить ответ


восемь + 1 =

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>