Суп из брокколи и сыра чеддер

Золотые рецепты
1

Суп из брокколи и сыра чеддер

Ингредиенты на 6 порций
брокколи, 400 г
лук, 1 шт.
чеддер, 200 г
сливочное масло, 100 г
мука, 0.5 ст.
молоко, 1.5 ст.
соль, по вкусу
перец молотый, 0.5 ч. л.
чеснок, 2 зубчика

Можно добавить
куриный бульон, 1 л

Инструкции
Почистить и мелко порезать лук, пожарить его на сливочном масле до прозрачности.
Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс и добавить к луку вместе с молотым перцем.
Брокколи либо мелко порезать, либо, если она заморожена, раздолбить на кусочки. Можно воспользоваться блендером, но не размалывать ее в кашу.
Вскипятить воду (1 литр на 400 г брокколи) или куриный бульон.
Смешать брокколи с жареным луком и чесноком и выложить все в воду/бульон.
Довести содержимое кастрюли до кипения и варить 10-15 минут, пока брокколи не размягчится.
В миску выложить муку и смешать ее с молоком, постепенно вливая его.
Натереть сыр на мелкой терке.
Влить в суп молочно-мучную смесь, убавить огонь и добавить сыр.
Варить, помешивая, пока сыр не расплавится.
Посолить по вкусу и подавать горячим.

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Золотые рецепты
1
Все девушки одинаковые

Все девушки одинаковые! 😆

Золотые рецепты
ПИЦЦА ДОРОЖНАЯ 

ПИЦЦА ДОРОЖНАЯ  ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто (моё любимое):● 100 г маргарина или масла;● 10 г сухих дрожжей;● 250 мл тёплой воды;● 0,5 чайной ложки соли;● 2 столовых ложки сахара;● горсть тмина,● мука сколько возьмет тесто ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Начинкой послужит сыр и колбаса, а так же томатный соус.Еще один возможный вариант начинки (очень мне нравится): …

Золотые рецепты
Яркая кухня с мягкими линиями

Яркая кухня с мягкими линиями! Нравится?